Назад к основам: хорошее дополнение

Ключ к лучшему гамбургеру — создание поддерживающих игроков с нуля.

Может. 14, 2023 6:00 утра

Бургер, пожалуй, самый американский продукт. Его можно найти практически везде в Штатах — в ресторанах быстрого питания, сидячих ресторанах (даже неамериканских ресторанах, таких как китайские и мексиканские), на спортивных мероприятиях, в кинотеатрах, на заправочных станциях, в школах и, конечно же, на задних дворах большинства людей во время лето.

Поскольку это одно из самых распространенных блюд, у большинства людей есть свои собственные способы приготовления, приготовления на гриле и подачи бургера, независимо от того, традиционный ли это бургер с говядиной, индейка или вегетарианский бургер. Иногда, когда прием пищи становится рутинным, сложно найти творческие и новые способы его приготовления. Даже если у вас есть проверенный вариант блюда, все равно полезно открывать для себя новые вкусы и способы его приготовления. Итак, если вы ищете способ немного изменить ситуацию, вот несколько основных советов о том, как сделать домашний бургер немного более особенным.

В этой статье я поделюсь простым и вкусным способом приготовления картофельных дольок, который настолько легко приготовить, что вы сможете готовить его вместе со своими малышами. Затем я познакомлю вас с вкусным и летним средиземноморским айоли, который является не просто идеальным соусом для макания ваших картофельных ломтиков, но и отличной альтернативой традиционным соусам для гамбургеров, требующим минимального времени на приготовление. И, наконец, я расскажу вам, как приготовить пышные булочки для гамбургеров, за которые можно умереть. Эти три дополнения обязательно поднимут ваше бургерное меню на новый уровень.

Какой бургер без картошки фри? Бургеры и картофель фри прекрасно дополняют друг друга, но приготовить хорошее жаркое дома непросто. Во-первых, возня с фритюрницей приводит к появлению большого количества блюд и отнимает много времени, а фритюрница не является одним из наиболее распространенных кухонных инструментов. Кроме того, жарка во фритюре не идеальна, если вы пытаетесь приготовить более здоровую пищу, а картофель фри, приготовленный во фритюрнице, совсем не то же самое. По всем этим причинам, когда в нашей семье наступает вечер гамбургеров, мы предпочитаем картофельные дольки, запеченные в духовке.

Картофельные дольки, запеченные в духовке, полезнее и очень просты: все, что вам нужно, это противень, духовка и пара инструментов. Результат легко соответствует картофелю фри из вашего любимого ресторана или превосходит его, но более диетически.

Сначала выберите около шести средних картофелин, а затем тщательно промойте их, убедившись в отсутствии грязи, поскольку вы не очистите дольки, поскольку они готовятся с оставленной кожурой. Разрежьте картофель на восемь ровных долек и поместите их в большую миску.

Затем приготовьте смесь для покрытия, поместив в небольшой кухонный комбайн оливковое масло, крупно нарезанный лук, целые зубчики чеснока, паприку, кайенский перец, обычный перец и соль и измельчите до получения однородной массы. Да, вы правильно прочитали, используйте настоящий лук и чеснок вместо порошкообразной версии, чтобы получить лучший вкус и избегать обработанных ингредиентов.

Затем вылейте смесь для покрытия на картофель в миске и тщательно перемешайте, пока он не покроется слоем. Затем выложите картофель по одному на противень кожей вниз. Посыпьте сыром пармезан, и примерно через 30 минут вкуснейшая картошка фри будет готова к подаче. Обычно я сначала готовлю картофельные дольки, чтобы быть уверенным, что к тому времени, когда дольки будут готовы, я смогу с комфортом приготовить все остальное.

Чесночный айоли — популярный и вкусный соус, а мой средиземноморский вариант предлагает более легкий и освежающий вариант, который станет идеальным дополнением ко многим летним блюдам. Его можно использовать как соус для дольок, как соус для гамбургеров и как намазку для сэндвичей — его применение безгранично. По сравнению с обычным чесночным айоли я заменяю половину майонеза йогуртом и значительно улучшаю вкус, добавляя свежую мяту, базилик и зеленый лук.

Подписаться на новости

Доставлено на ваш почтовый ящик

Вы начнете получать наш еженедельный информационный бюллетень Chew on This. Добавьте [email protected] в свои контакты.